なか卯は5月21日（水）より、新メニューとして
「山わさびそば」の発売を開始しました。
なか卯での約3年ぶりのそばの発売となる
「山わさびそば」は、本格二八そばを使用した、
そばの風味が強く、のどごしが良いのが特徴のそばです。
鹿児島県枕崎産のかつお節を使用し、だしを効かせた
“そばだし”は香り豊かな上品な味わいで、そばの
風味を引き立ててくれます。
薬味の北海道産の山わさびを加えると、味のアクセント
となり、さらに違った味わいを楽しむことができます。
なお、この「山わさびそば」は、持ち帰りメニューにも
加わっているので、自宅で楽しむことが可能です。
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